西安大型百货业调查：商圈篇和管理篇

西安大型百货业调查之商圈篇

　　不是店与店，而是街与街的较量 

　　从前人们逛街，先要问是去开元还是民生。如今，问的更多的是“去东大街？小寨？还是解放路？”。在消费者心目中，代表百货商业的，不再是一两家店铺，而是附近一带的购物店铺风格与消费层次的选择。正如西大街商会会员们讲的，如今的百货竞争，不是发生在店与店之间，而是街与街之间。 

　　传统商业圈的兴衰 

　　解放路民生附近，是西安百货的老商业区，长期以来形成了特定的商圈，包括解放路周边客流外，省内周边地市的消费者也常固定来这里购物。作为省会城市，这种辐射式的商圈效应十分突出。 

　　钟楼作为西安一级商业区，繁华程度决定了其百货店商圈的规模。东大街的中小专卖店、北大街的电器卖场、南大街的高档品牌集散地，各显特色。 

　　作为次级商业区，小寨商业圈的形成得益于周边广布的大专院校与长安区客源的就近购物习惯。其商圈的年轻化、时尚化、中、低档商品占据了主导地位。 

　　商圈规划与客群研究 

　　西大街在西安市商业规划中，着力打造为西安商业“第一金街”，在70多万平方米的规模上兴建大型商贸、民族风味美食和特色购物区。 

　　西大街商会会长唐人街柳宗仁董事长认为，西大街要发挥其在文化内涵方面的优势，依托整体仿古建筑的硬件，突出商业旅游定位。利用钟鼓楼、清真寺、城隍庙、民族小吃等吸引游客人流，带动整条街的观光购物氛围。 

　　根据北京赛特对西安市场的调研，西安居民购买力与收入水平不比北京、上海等地，但西安人购物的品牌意识比较强，主力客群家庭年收入3－6万元，这样西大街的商圈规划就放在中、高档的品牌主体商贸与综合购物休闲，各商户形成差异化经营。 

　　商圈的形成与培育 

　　人流量是商业区赖以生存的首选条件，也是商圈构成的决定性指标。百盛西大街店吴经理表示，虽说西大街店开业也有一段时间，营业面积与环境也好于原有东大街店，但目前销售仍无法与原店面相比，人流量首先就不足。怎样让顾客从钟鼓楼广场走到西大街，是个问题。 

　　当年，百盛东大街店的开业在选址上并不被业内人士看好，结果其顺利的将东大街商圈东移了数百米，可以说是商圈培育上的典型范例。 

　　商圈需要市场推广，整体策划，亿禾商厦代表讲到构建新兴商圈，下一步有必要在户外标识、广告策划方面取得进展，把西大街整体推销出去。 

　　商圈的地理特色 

　　地处西安二级商业区的西安秋林，在地处居民区的地理位置上，充分调动客群，形成以周边居民为商圈的经营理念。在居民商圈基础上，其经营业务、商品档次都进行了系列的转变。 

　　原先一楼的小电器等逐步让位于百姓大厨房，成为秋林业务增长的火车头，每天下班时期，馒头、凉菜、酱菜等百姓餐桌必需品区都是人头攒动。 

　　而在上面三层，鞋类、服饰区，都遵循居民喜好，装潢朴素、以百姓能接受的中档价位商品为主，与一楼的整体风格相得益彰。 

　　小寨商业区以民生国贸、军人服务社、百盛、购物广场等为构成，面对学生客流为主的商圈，经营上也以中小品牌商品为主，主打时尚消费，大多商品的价位更偏重中低水平。 

　　目前，我国商圈形成主要分业态、地理、主题等形式。成熟的商圈是一种叠加效应，各零售商家在商圈内能够产生效应倍增，降低了零售商独立宣传推广的成本，还能产生大得多的集散地效应。形成特色商圈，是未来百货业竞争的方向之一。

西安大型百货业调查之管理篇

　　“换脑”的经济效益 

　　在硬件设施完备的基础上，有效的经营管理成为驾驭大型百货的金钥匙。 

　　店铺陈设的“面子”问题 

　　1998年以前，西安百货商场的货品陈列还是以商品品类划分，柜台式经营为主。例如，买衣服，毛衣在一个柜台，外套、裤子等又在各自的区域陈列。世纪金花首次引入了按品牌区划的货品陈列方式，开架陈列。顾客可以上前自己挑选喜欢的货品，导购小姐取代了长久以来的营业员。 
　　 
　　这种经营方式利于节约顾客的购物时间，开架陈列增加了参与感，让购物变得轻松自主。而品牌的独特装饰、店面风格给金花带来时尚的印象。在北京、上海等百货业发达的城市，这种改变被形象地称为“商品找人”，后来也被百货业广泛采用。 

　　铁的管理理念 

　　民生经过1992年的扩建、1994年上市，资产得到扩充，而在1997年，伴随国内外金融形势，其销售进入最低谷，年销售利润只有二三百万元，濒临破产边缘，改革变得迫切。 
　　 
　　公司派出一批干部到国内各地取经，斥资20万元引进武汉广场的一套管理体制，“集中管理、一级核算、购销分离”的经营理念与“制度大于总裁”、“不换脑就换人”的企业管理理念植入民生。 
　　 
　　这在一开始让许多员工产生抵触情绪。多年的传统百货造成的员工服务理念不强、中层干部分权、购销一体的监督缺失、奢侈浪费等情况也都在改革中浮出水面。经过近一年时间的宣传动员，一些员工从一开始的直接反对到冷眼旁观。 
　　 
　　1998年，经管理改革，企业利润达1800万元，年增收节支三四千万元。事实面前，员工们心服口服。1998年后的四年，企业中层由176人压缩到60余人，2001年曾创造出单月销售4700万元的好业绩。2001年，企业开始贯彻ISO服务标准，将科学的质量控制、程序管理、服务理念融入经营管理。提出社会承诺、顾客满意的思路，“诚招天下客，情从民生来”口号唱响。 

　　人性化的企业文化 

　　谈到企业文化，要为员工创造利于发展的工作环境、利于管理的人事制度，更需要人性化的企业文化，让员工产生凝聚力。 
　　 
　　利用各种文体活动、交流论坛、职工培训，企业员工加强了了解与沟通。记者采访当天，正遇到世纪金花的办公室主任过生日，员工代表送来一束鲜花，一声生日快乐让我们感觉到这里的企业文化的一方面，注重员工归属感。 
　　　 
　　而在西安秋林，全国劳模刘金宇这样说，秋林就像我们的家，平时装卸货物都是大伙主动完成，有一次货款有了问题，员工们都愿意拿出自己的工资先垫上。更别说，早上8点半上班，公司老总早就来了，在门口向我们问好，这情况让大家都很感动。 
　　　 
　　“三等企业靠产品，二等企业靠制度，一等企业靠文化”，质量把控，管理先行，用服务、商誉、文化建立起与顾客、供货商的联系纽带，成为民生的生存状态，几十年的传统百货则是用变革延续了企业的竞争力。大百货的优势就是服务与信誉，靠“诚”与“情”吸引顾客，高建平这样讲。 
　　 
　　刚性的制度，柔性的文化，现代化的企业管理在百货业同样适用。科学的内部流通系统，人性化的员工管理，成就了大百货两条腿走路的坚强后盾。