在经济衰退之后，美国消费者似乎要坚守在经济衰退的深度通过对特定的购物行为。一位至今抗拒改变已经cherrypicking整个保健类仅适用于被视为必需品的习惯，根据调查在2010年WH的利益相关者要求调查， SN的全体卫生进行

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“项目分为两类，一个是需要，和其他所需。耗材的收入和感知金融安全，决定购买所需“报道，一个精明的答辩。“”有更集中的必需品，和更少的垃圾，以满足家庭预算“，写了另一个。

然而，一类是其部分的总和，整体健康也不例外。强大多数的零售商，制造商和其他业者 - 64％ - 相信健康和保健产品和服务在超市渠道的销售增长在过去的一年相比，只有10％的人表示销售额下降。其余的26％，销售人员说大致保持不变。

“客户已经返回，说：”一个零售商。 “我们所看到的聪明优惠和更好的投资回报率从供应商花费。”

许多较大的有机贸易协会等组织的调查已经挂在5％的范围内的增长; WH受访者要求用同样数量的权衡：整体，整体健康的销售额增长了4％，在过去的一年。那些表示，销售额增加，超过三分之一说他们的销售增长10％以上。另有27％表示，销售增长在7％-9％的范围内。

相反，指出销售额下降，超过一半（56％）表示，销售暴跌了10％以上。第二大组回答，销售额下降了4％至6％。

事实上，经济衰退似乎已经锻炼了整体健康的销售增长前景。那些报道，销售额增长的百分比已经下降以来 WH 的2009年的调查。然后，说，销售额增长了74％，而只有16％的人认为销售持平。指出销售额下降的数量保持在10％水平。点点滴滴

WH询问受访者有可能在4％挂整体健康的销售增长，但不是每一个环节，在强烈的方式执行。一些国家，如全谷类，帮助带领销售，而另一些（低钠盐，无脂肪）更敏捷和帮助拖动整个投资组合的表现。

选择图放大。“”经济衰退对这些类别的数量影响不大，虽然不是所有的人，“写了一个人。

近四分之三（73％）表示，健康和保健产品的销售 - 最后 - 开始从衰退中恢复，于2009年6月正式结束，根据国家经济研究局的面板学院派经济学家。

虽然食品行业的专业人士普遍认同，正式宣告，那些涉及健康和保健的报告，并非所有的销售已经恢复。“”复苏缓慢，比去年更??好的，说：“一位受访者。 “销售持平或略有上升。”

许多受访者一个注意到这种不平衡的改善点：“小众营销有显着回升，”一说。

哪里有最的BounceBack？超过一半的受访者表示，五谷杂粮前三名的趋势在过去的一年，并明确把它称为最强的趋势29％之间。对于许多人来说，这是显而易见的：公众认识运动，肥胖的关注，他们在各种产品的可用性接近普遍提振销售和食用粗粮。