商场盘库管理包括仓库管理和盘点作业两种。

盘点作业

盘点的结果可以说是一个商场的经营业绩报告卡。操作可以通过计算商店盘库的实际盘库，费用率，毛利率，货物破损率经营指标。

1。盘点的目的。

盘点有两个主要目的：第一，盘库控制，以指导日常行动，二是要掌握损益，以掌握真实的经营业绩和防漏措施，尽快采取的。

2。盘点的原则。

通常一次在总部的盘库队为基础的连锁月份的商品盘库，负责为各商场的盘库。为了确保商品盘库的效率，要坚持三个原则：

（1）盘库的价格，这是对作为基础的商品零售价格盘库，盘库的商品的零售价格控制数量，通过盘库，确定在一段时间内，和零售商品溢出错误的损失。

（2）实时盘库原则，即在任何时候盘库业务，“停止运作”和“没有指望”不一定是“正确的”盘库，超市（特别是便利店），可在的股票“业务以”，并在任何时候进行。

（3）自动盘库原则，即现代技术工具，以支持诸如手持终端使用盘库操作，可以是一个完整的订货和盘库操作，而且还可以使收银机和扫描器来完成一盘库工作。

3。盘点流程。

首先，做一个清单为基础的工作，二是前做准备工作清单;三是在行动清单，第四清单后处理。

4。盘点的基础性工作。

基于盘点的工作包括：盘点的方法，帐目处理，盘库的组织，盘库配置图等。

（1）盘点的方法。

盘存法可分为以下四个方面：

①以帐户或区分对象可以分为书籍和实际盘库盘点。图书是指盘库的数据，计算方法的商品清单，对未售出的存量进行实地盘存统计数据，目的商品实际盘库盘点时，只记录零售价可以。

②该地区的盘库区分，可分为全面的整理和分区盘库。阿手段在规定时间内进行全面的盘库，盘库的所有股票在商店;分区商店盘库是指货物之间的阶级差别，每当某一地区根据盘库秩序。

③之间的时间差盘库可分为商业盘库，商业前（后）盘库及盘库关闭。在清单的销售是“实时盘库”的经营和盘库的同时，业务前（后）盘库是营业之前或之后结束的清单;封闭的盘库在正常营业时间结束一些盘库的时间。

④以区分盘库周期可分为正规和非正规的盘库。盘库是定期的盘库，每次间隔相同，包括年度，季度，月度盘库，每日盘库，交接班盘库。盘库是从时间为每个时间不一致的价格调整，改变营销方式，人员调动，意外事故，清理情况下，如仓库盘库临时性间隔时间清单。

（2）会计处理。

超市，作为商品广泛的便利店，各类商品，在成本有一定的困难，一般的“零售价格法”进行清点书。其计算公式为：

账面金额＝上期盘库零售额＋本期进货零售额－本期销售金额＋本期调整变价金额

（3）盘库的组织。

工作清单由店的总部要负责指导和监督。但是，作为扩大连锁规模，盘库还需要一个专门的，即由专职队伍，进行一次盘点。数一组根据业务领域的大小来决定，一般来说，500平方米的超市，盘库队至少有6人，人数，工作时间可分为三组同时进行。伯爵组进行的商业盘库，如盘库机的使用，（手持终端）盘库，六人小组可能有一天会设置1-2超级市场，清单应获得的数据后立即生效计算机和统计分析。在建立该组织的盘库还要善于在规划年度清单的编排，以便提前准备。

（4）盘库配置图。

商店的设计商店开幕前配置的商品和仓库盘库配置图图可以作为盘库用途。然而，在清单还应出示后，该地区，冷冻冷藏等其他一些车厂配置图应包括仓储设施（冷冻冷藏柜，货架，显示面积大等），如果货物存放或显示在办公室要标明位置，以便该地区实施的盘库业务。通过它的行动：建立和商品的清单显示位置，按照清单的股票配置图编制的位置;为每号位置的编号作成贴纸，在陈列架的右上角粘贴。做好上述工作，你可以详细分配的责任范围，使工作人员做一个清单，了解工作范围和控制盘库的进展。

（5）奖励和惩罚规定。

商品盘库的结果一般是损失，实际价值低于账面价值低，但只要合理的限度内磁盘损坏，应视为正常。磁盘的货物损失金额能够证明商店雇员和责任感管理水平，因此有必要以奖励表现不佳的表现出色，将受到惩罚。一般的做法是预先确定的损失率定为数额（磁盘损失÷（期初盘库+目前购买）），当实际损失率超过标准的磁盘驱动器，存储各类人员应承担赔偿责任，相反，它可能是诱因。

5。编制清单。

此外应考虑盘库前由公司总部设立一个基本的工作标准的清单，而且必须做的准备工作之前，一份清单，以方便行动的盘库顺利进行。清单编制工作包括：

（1）人员编制。

随着工作的清单，必要把人力资源的大量盘库通常是同一天应该停止任何病假和计划安排出席一个星期前。

（2）环境整理。

筹备工作总体环境工程应该做的前一天清单，包括：检查货物在各大商场的位置，并显示其位置和仓库盘库数量与盘库配置图一致;架上定货;消除不良材料，包装标签，使其帐簿和记录;去除死皮商店和经营领域，对设备，备件及工具存放整齐。

（3）盘库的工具已准备就绪。

如果你使用机器的盘库清单，清单必须首先检查是否飞机的正常运作;，如进行的办法，必须编写盘存清单，并填补了用红，蓝圆珠笔。

（4）部门的客户。

盘库落实，那么企业可以通过电台广告客户，一个盘库的用途，最好的前3天公布，并在广播，然后通知客户。

（5）前盘库指导。

关于前一天最好的盘库清单的人员必要的指导，如盘库需求，盘库，经常犯错误，不寻常的办法的情况等。

6。盘库的工作分配。

开展清查工作，产品经理不应该对自己的盘库，但由于食品不少分歧，这与商品的人员熟悉盘库将不可避免地出现问题，所以Chupan，最好是从这些商品的管理医生实施的清单，然后由工作人员的支持和复杂的跨部门首长板，制订这项工作。

7。文件整理。

为了计算尽快（磁盘损坏或超龄的结果），前应购买发票清单，购买归还这些文件，更改发票的价格，销售收据，收据废料，礼品收据，银行转帐的货物清单文件并和其他文件前秩序良好。

8。盘库的工作。

在工作清单可以分为三类，即经营的起点，重新点操作和抽水点操作。

（1）初步运作值得关注：第一点，仓库，冷冻库，冷藏库，后点商店，如果在盘库业务，购买商店盘库在第一低频率和更低的商品价格，库盘库架，或冷冻，冷藏，有必要Youzuoeryou顺序从上到下的清单;每个货架或冷冻，冷藏集装箱应作为一个单独的单位盘库处理，使用独立的盘库报表，以便根据配置图清点统计整理。行为的两个最好的球队的清单，但有一点，一个人铭记，对数据显示清单应填写清楚，以避免混乱，不同特点的商品清单应注意不同的计量单位，货物清单应通过有效观察过期商品，应立即删除，并记录在案。如果经营的盘库，应该谨慎，不要大声说话，或阻碍客户的机会;经理掌握进展情况清单;做好处理收银机。

（2）重新点行动应注意：复杂的问题可以进行在早期点在一段时间内，双点，管理人员应持有盘库清单的第一点后，在检查顺序，不同领域之间的差异填写;复杂点须使用红色圆珠笔填写;恢复点，再次，应检查是否有盘库配置图与现场实际情况相一致。

（3）抽水点行动应注意：抽的方法是指重新点的方法问题。烟点选择的商品在商店的角落，或难以库盘库物，或高单价，大量货物，正确的点，再点了一个在商品领域的巨大差异开始得到确认。

9。清查后处理。

（1）数据汇编。盘库清单将完全康复，检查是否有签名和总结。

（2）盘库的结果计算。应考虑在售出商品的商业盘库量。

（3）根据对实施奖励措施的结果清单。

（4）根据清单结果，以确定故障点，并改善反应。

（5）清单作出财务和会计帐目处理。

10。其他盘库。

盘点工作除了商品之外，还包括：

（1）供应（零件）的盘库。顺便说一句，贯彻的塑料包装的货物清单，标签纸，购物袋，饮料杯，用来进行盘库其他用品。

（2）设备清单。设备应建立物业管理卡，并进行了实地盘存每半年一次，以了解各种设备的使用。

（3）人员清单。根据标准的人员编制和绩效评估的形式，每季度一次的人力资源的使用进行清点。

（4）现金盘库。在回应商店盘库现金出纳人员每天一次，或会计主管抽查经理每周至少一次。