超市商店自行到总部购买或由总部统一规定供应货物的活动。商店清单，包括商店库存和在仓库库存。采购和库存，是一家店面销售额的基础。

1、门店进货管理工作
（1）订货工作
商店订货操作是订购商店计划向总部配送中心和总部的公司及自指定的订购的货物采购活动的单位的基础。
一般来说，特许经营将有统一规定，所有商店的每一天的时间顺序，以确保订单行动的规划。手动方法可订购，电话，传真，电子订货系统和其他形式。随着连锁经营在中国发展的标准化最终将采取Eos的订货系统。订购信息摘要总部或通信运营商，由总部货物配送或供应商直接销售。

（2）采购业务
商店是指为制造商或分发给接收或接受货物集散中心的采购订单，使商品进入商店或仓库内。

（3）工作验收
到经营公司可以购买源验收交付验收，交付和接受总部和自我接纳购。

作为在图书馆提供的总部被列举清楚，所以总部后，交付货物的商店，并不需要依靠现场检查，由一章，并签署包括商店店立即接受唯一成员，如果检查后的商店自行发现，接受差异，他可能把总部查明和填补。经销公司及自到现场枚举明确有关证书颁发的采购，指定供应商总部直接由总部统一结算分配的自我自行结算商店购买。

（4）返回操作
返回的主要原因是商品质量差，设置了错误的商品，发送到错误的货物，产品过期商品，滞销商品等。返回工作可以购买相匹配的工作，利用购买返回回到了回报。退换货，首先确定返回的货源;二清回填补，如产品名称，数量的订单，产生的原因和条件;最后，提前通知卖方，以便及时地制造。

2、库存管理
库存管理包括仓库管理和库存业务。
仓库管理是商店商品的存储空间管理。存货是指股票的商品清单和核查。目前，在一个商店，因为中国的商品分销能力有限，及商店更难实现无仓库经营，许多商店或设立或增加的货架的高度将是一个存储空间的顶部保持某些商品的储备，以确保正常销售渠道。
通过库存运作，而且在时间的商店来计算实际清单，费用率，毛利率，经营货物损坏率的目标，便于储藏的业务决策和绩效评估。
因此，仓库管理和库存操作是相辅相成的，科学，合理，安全和卫生的仓库管理，库存业务不仅方便，而且还降低库存成本和破坏，及时，准确的库存控制库存的科学问题，还可以发现并及时。