卖场组别分工有哪些？超市新开店员工配置怎么测算？

那一般标准型卖场的组别分工是哪些？
日配、生鲜、酒饮、清洁用品、体闲食品、蔬果、面包房、杂货、散装食品、岛柜、主食、针织、家庭用品、小家电、服装、鞋、珠宝、保健品、数码、儿童乐园等类别。

有资料介绍超市开新门店怎样进行人员配置的测算，感觉比较好，录在下面供大家参考：

用面积测算衡量配置人数，平均每50平米安排1人，其中：
大卖场(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人
标准超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人
社区店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人

用工作量测算衡量配置人数：
平均每人管理的货架：5M
平均每人管理的单品数：150个
每8米排面安排的促销员不能超过4个
每1台收银机应配备1.3个收银员

用岗位测算衡量配置人数：
各岗位人员占比，其中：
管理人员（含部室人员）占20%
理货员占50%
收银、客服人员占20%
防损员占10%

各个区域男女员工的搭配比例为：
食品：男75%，女25%
生鲜：男50%，女50%
百货：女75%，男25%

普通员工和管理层的周转率（流动率）： 20%，5%
固定工85%，临时工15%
驻场促销员占正式员工的1/3

那么，中小型超市员工如何安排？从管理的角度来讲，中小超市如果不是加盟的话，先从上班时间考虑，一般的都是上全天班，不用轮班，降低资金成本，培训很重要，服装统一等，如何去促销，都要考虑。最好安装摄像头，防止被盗。